Des achats à la logistique, nous mettons tout en œuvre pour offrir la meilleure qualité possible dans chaque processus.
Nous avons des spécialistes dans tous les domaines qui travaillent avec passion sur leur métier.
Tous nos fournisseurs sont sélectionnés pour leur fiabilité, leur certification et leur qualité. Toutes les conditions sont définies dans un accord entre les parties et sont contraignantes.
Nos carcasses sont contrôlées conformément aux cahiers des charges d’achat pour :
Toutes nos marchandises entrantes reçoivent un numéro de lot/lot unique pour le suivi et la traçabilité. De cette façon, nous pouvons voir automatiquement pour chaque partie de qui et à qui nous avons livré.
Des échantillons microbiologiques sont également prélevés sur tous les lots par un laboratoire indépendant accrédité. Nous testons le nombre de germes aérobies, les entérobactéries, les salmonelles et les escherichia.
Notre production est réalisée par des techniciens qualifiés et supervisée par des responsables de production experts. Dans notre processus de production en ligne, nous travaillons par lots. Ces frais comprennent; réguliers, QS ou halal et sont contrôlés conformément aux protocoles.
Chaque phase est suivie quotidiennement et plusieurs fois pour :
Nous avons des emballages adaptés à chaque produit et à chaque souhait. Par exemple, nous emballons nos produits frais et surgelés non emballés, emboutis ou sous film rétractable. Ceux-ci peuvent être livrés en caisses, cartons, jumbo boxes, dolav ou congelés nus (bloc).
À chaque livraison que nous effectuons, les données d’origine sont attribuées au produit livré. Pour ce faire, nous plaçons notre numéro de lot unique sur l’étiquette. De cette façon, nous pouvons tout tracer pour vous et pour nous.
Ces données consistent en :
Une fois les produits emballés, ils font la queue pour être contrôlés par le détecteur de métaux.
Nadat de producten verpakt zijn, gaan deze in lijn voor controle door de metaal detectie.
Une fois votre commande reçue, elle sera enregistrée dans notre système et ne pourra être traitée que par lecture de code-barres. De cette façon, nous pouvons suivre votre commande pour l’exhaustivité et l’exactitude. Une base de données est également constituée de cette manière qui peut vous aider et nous aider en termes de besoin et de qualité.
Nous livrons conditionnés dans toute l’Europe et travaillons donc avec des sociétés de transport renommées. Le juste à temps est la clé du succès de cette collaboration.
Lorsque votre livraison est en cours à la fin de la journée de production, nous fournissons la base d’un bon départ. Après la fin de la production, il est soigneusement nettoyé et désinfecté. Nous travaillons avec des personnes expertes, des ressources biologiques et respectueuses de l’environnement. Avec le nettoyage à haute pression, tout est d’abord nettoyé par pulvérisation, puis moussé. Après cette phase, une désinfection et un rinçage ont lieu. Chaque matin avant le démarrage de la production, nos propres collaborateurs effectuent un contrôle général et une inspection avec Agar control. Il s’agit d’évaluer si l’entreprise est vraiment propre. Ce n’est qu’ainsi que nous pouvons garantir que ce dernier lien, mais certainement pas sans importance, est une bonne base pour être fier de nos certificats BRC, OS et Halal.
